Foie gras, chutney de pommes vertes

Foie gras served with apple chutney and toats

Gratinée de St-Jacques, crevettes

Scallops au gratin, mushrooms, cream

Moules et St-Jacques farcies

Mussels and scallops dressed with garlic butter

Moules farcies au beurre d’ail

Mussels dressed with garlic butter

Tartare de saumon

Salmon tartare

Tarte fine St-Jacques, crevettes, champignons, crème     

Savory tart with scallops, shrimp, mushrooms

Assiette mixte à partager, charcuterie et légumes, sauce aïoli                  

Mixed plate to share, cold cuts and vegetables with aioli sauce

Aubergine gratinée

Aubergine au gratin with tomato sauce

Salade de chèvre chaud

Warm goat cheese salad

Salade de tomates multicolores, Mozzarella, pistou et pignons

Multi-colored tomato salad, Mozarella, pistou sauce, pine nuts

Poêlée de gambas et de Saint-Jacques au safran

Pan-fried prawns and scallops with saffron

Dos de cabillaud rôti, sauce aïoli, légumes au four

Roasted cod back, aïoli sauce, Baked vegetables      

Filet de loup snacké, vierge de légumes et pommes grenailles

Flash-grilled Seabass Fillet, finelly-dices vegetables and baby potatoes

Tataki de thon mi-cuit

Pan seared tuna tataki, cucumber and fresh mint salad with sesame seeds

Pavé de saumon sauce à l’oseille, écrasé de pommes de terre et purée de petits pois

Thickly-cut Salmon with sorel cream sauce, smashed potato, garden pea puree

Filet de daurade en croute de charlotte, beurre blanc d’algues, sucrine braisée

Flash-grilled Sea bream fillet in potato crust, algae infused white butter sauce, braised baby lettuce

Moules-frites, poulette, provençale ou terre/mer

Mussels and fries, Poulette style or Provençale style or Surf&turf style

Filet de bœuf snacke beurre maître d’hôtel, pommes grenailles

Grilled beef fillet maitre d’hôtel butter with parsley and lemon juice, baby potatoes

Cuisse de canard confite

Confit duck leg

Ragoût d’agneau à la provençale, riz basmati

Provençal lamb stew, basmati rice

Tartare de bœuf charolais

Raw beef tartare prepared with condiments and sauce

Financier pistache et sa mousse au citron

Pistachio financier (mini cake ) and lemon mousse

Pavlova aux fruits de saison

Pavlova with seasonal fruits, meringue, whipped cream

Nougat glacé au coulis de fruits

Nougat ice cream, red fruit coulis

Crème brûlée à la vanille bourbon

Bourbon vanilla creme brulee

Quatuor de mini-desserts maison (les mignardises peuvent varier)

Quartet of mini desserts

Affogato (6€)